Соломинки и одноразовая посуда: также изготовлены из бумаги, часто с вредными для окружающей среды и здоровья химическими веществами.

Aug 15, 2023

Изображение символа

Компьютерное изображение

(dpa) Вместо запрещенных пластиковых трубочек многие рестораны теперь предлагают бумажные трубочки. Однако они также могут быть вредными для окружающей среды и здоровья, предупреждает исследовательская группа в журнале «Пищевые добавки и загрязнители: Часть А». Многие предположительно экологически чистые соломинки для питья из бумаги или бамбука содержат долговечные и потенциально токсичные химические вещества, известные как PFAS. Продажа пластиковых трубочек для питья запрещена в ЕС с 3 июля 2021 года.

Группа под руководством Тимо Гроффена из Антверпенского университета исследовала соломинки для питья 39 брендов, доступных в Бельгии. ПФАВ были обнаружены в 18 из 20 протестированных бумажных соломинок. Ученые также обнаружили такие вещества в различных количествах в четырех из пяти бамбуковых соломинок, трех из четырех пластиковых соломинок и даже в двух из пяти стеклянных соломинок для питья. Только в соломинках из нержавеющей стали ПФАС не были обнаружены.

Используя специальную технику масс-спектрометрии, исследователи обнаружили, среди прочего, трифторуксусную кислоту и трифторметансульфоновую кислоту. «Оба этих химических вещества хорошо растворяются в воде, поэтому существует риск их попадания из соломинки в напиток», — объясняют исследователи. По их словам, теперь необходимо более подробно изучить, усваиваются ли и в какой степени эти и другие ПФАС из соломинок для питья людьми.

Химические вещества из-за износа шин могут попасть в наши овощи через осадки сточных вод и сточные воды.

ПФАС – пер- и полифторированные алкильные соединения – используются, в том числе, для защиты бумажных трубочек от намокания. Авторы исследования подчеркивают, что потенциально опасные вещества не обязательно должны быть намеренно добавлены в производственный процесс. Они также могут попасть в продукт через загрязненное сырье или техническую воду.

«Соломинки, изготовленные из материалов растительного происхождения, таких как бумага и бамбук, часто рекламируются как более устойчивые и экологически чистые, чем соломинки, изготовленные из пластика», — сказал Гроффен. «Однако присутствие ПФАС в этих соломинках означает, что это не обязательно так». По его словам, небольшие количества ПФАС сами по себе не вредны, но могут увеличить химическое воздействие, уже присутствующее в организме. «Наиболее экологичной альтернативой являются соломинки из нержавеющей стали, которые можно использовать повторно, они не содержат ПФАС и могут быть полностью переработаны», - заключает команда.

Бумажные стаканчики как замена одноразовым пластиковым стаканчикам были изучены исследовательской группой из Гетеборгского университета. Поскольку бумага не является ни жиро-, ни водостойкой, при использовании ее в качестве упаковочного материала для пищевых продуктов необходимо иметь поверхностное покрытие. Часто эта пластиковая пленка состоит из полилактида (PLA), типа биопластика, изготовленного из возобновляемого сырья, такого как кукуруза.

В исследовании, представленном в журнале «Загрязнение окружающей среды», группа под руководством Бетани Карни Алмрот подвергла личинок комаров вида Chironomus riparius воздействию воды и осадка, в которых части чашек и крышек для них изготовлены из полипропилена или полистирола, а также полилактида и бумага лежала от одной до четырех недель. Согласно исследованию, Chironomus riparius является модельным видом для токсикологических исследований и представляет собой важную группу водных организмов, имеющих решающее значение для экосистем. «Все чашки оказали негативное влияние на рост личинок комаров», — сказал Карни Альмрот.

Согласно исследованию, из материала в окружающую среду выделяются различные вредные вещества. «Бумажная пищевая упаковка может содержать высокие уровни пер- и полифторированных алкильных соединений», — говорится, среди прочего, в исследовании. Эффект был тем сильнее, чем дольше материал находился в воде или осадке. «Биопластики содержат по крайней мере столько же химикатов, сколько и обычные пластмассы», — сказал Карни Альмрот. Кроме того, биопластики не разлагаются эффективно; Полученный микропластик попадает в организм живых организмов, как и другие виды пластика.

«Бумажная упаковка также представляет потенциальный риск для здоровья по сравнению с другими материалами, и она становится все более распространенной», — отметил ученый. После Второй мировой войны, по ее словам, одноразовые изделия появились на рынке и рекламировались в крупных кампаниях - теперь человечеству необходимо снова сойти с этого неправильного пути. Пришло время попрощаться с одноразовым образом жизни – ради окружающей среды и нашего собственного здоровья.